Melina Colsani - magistrica dietetike

Obisk gora, kako s prehrano?

prehrana v hribih cosa mangiara in montagna melina colsani dietista dietetičarka consulenza nutrizionale prehransko svetovanje

Obisk gora, kako s prehrano?

Poletje je sezona, ki dobesedno vabi v gore in na planine. Vedno več oseb je zaljubilo zahajanje na vrhove, tako na enodnevnih kakor večdnevnih izletih. Večurna hoja je iz vidika mišic aerobna telesna aktivnost. To pomeni, da med hojo je naš napor tak, da izpostavimo reden ritem dihanja in s tem dovoljšnji doprinos kisika v mišice. Kar omogoča, da poteka nastanek energije za delo mišice na račun uporabe zalog maščobe.

Vse to velja, če izspostavimo tak ritem hoje, ki nam omogoča umirjeno dihanje in nižji napor. Seveda, če hitimo v reber in nivo treniranosti ni zadovoljil, ne bomo šli daleč, ker nas bo utrujenost prej vstavila. V hribih počasneje je bolje. Nižji ritem, za daljše trajanje napora.

V hribih velja pravilo počasi in lepo…

Ko izpostavimo miren ritem hoje in je delo v mišicah v aerobnih pogojih, tudi ostali organi v telesu razpolagajo z primerno količino kisika, kar je pomembno predvsem za prebavne organe. To pomeni, da med hojo lahko zaužijemo karkoli. Od zelo hitro prebavljivih enostavnih ogljikovih hidratov (sladke pijače, sladice, kruh, pekovski izdelki), do bolj zahtevno prebavljivih maščob (oreščki, čokolada,…). Prebava bo potekala brez večjih težav in bomo zaužita hranila koristili med hojo kot vir energije.

Torej, kako s prehrano?

V primeru enodnevnega izleta, nima smisla, da se se preobremenjujete, kaj jesti oziroma kaj ne jesti. Izberite živila, ki ste jih navajeni. Ko pa zahajamo na večdnevne pohodniške ture, to kar najbolj vpliva na izbiro jedače, je teža živil , saj bo ta bremenila vaša ramena. Najbolj »lahke« izbire so suhi izdelki.

Primeri virov ogljikovih hidratov so riž, kosmiči, kruh, keksi in podobni izdelki. Kot vir beljakovin pa meso/riba v konzervah, pusti narezki. Odlična alternativa so tudi beljakovine v prahu, ki jih lahko enostavno in hitro pripravimo z vodo. Kot vir maščob pa oreščki in semena. Komaj našteta živila so primerna tudi zaradi tega, ker so trajna in se obdržijo zunaj hladilnika.

Primer jedilnika za večdnevni izlet v hribe:

  • zajtrk – ovseni kosmiči z beljakovinami v prahu in vodo, oreščki ter temna čokolada;
  • malica – oreščki/temna čokolada;
  • kosilo – riž s skušo iz konzerve in zelišči, ki ji najdemo po poti (v hribih zlahka najdemo timijan, žajbelj, origano);
  • zvečer, ko prispemo do koče, si lahko privoščimo klasično visokogorsko enolončnico s klobaso.

Ti potrebbe interessare..

Hipertenzija predstavlja največje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja. Dolgotrajna hipertenzija je izredno nevarna in škodljiva, zato je zelo važno, da preventivno delamo na tem, da bodo možnosti pojava visokega krvnega pritiska čim manjše. Prehrana je ključnega pomena. S ciljem izboljšanja stanja hipertenzije ali preventive je ameriški Inštitut za srce, pljuča in kri že v letih 1997 prvič objavil smernice Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) - prevedeno »prehranski pristopi za zaustavitev hipertenzije«.
Hipertenzija – zakaj je nevarna?

Hipertenzija predstavlja največje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja. Dolgotrajna hipertenzija je izredno nevarna in škodljiva, zato je zelo važno, da preventivno delamo na tem, da bodo možnosti pojava visokega krvnega pritiska čim manjše. Prehrana je ključnega pomena. S ciljem izboljšanja stanja hipertenzije ali preventive je ameriški Inštitut za srce, pljuča in kri že v letih 1997 prvič objavil smernice Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) – prevedeno »prehranski pristopi za zaustavitev hipertenzije«.

ječmen pozitivni učinki in recept orzo benefici e ricetta melina colsani dietetika prehransko svetovanje dietista consulenza nutrizionale
Zdrava prehrana
Melina

Ječmen je izjemno kvalitetno živilo

Ječmen v obliki kavnega nadomestka je prava zakladnica bioaktivnih snovi. Različne študije beležijo o blagodejnih učinkih ječmenove kave na naše zdravje. Pozitivni učinki ječmena se ne omejijo le pri kavnih nadomestkih, ječmen kot žito skriva še dodatne pozitivne učinke.

CONTINUA A LEGGERE »
Sir je zelo priljubljena jed, njegova predelava sodi med najbogatejše in trajne tradicije. Razkrila vam bom tudi razlog, zaradi katerega, vam košček sira ni dovolj in se zlahka zgodi, da pride do prenajedanja. Nič ni narobe z vami, ugotovili boste, da je za to kriva snov prisotna v siru.
Sir
Melina

Ali sir povzroča odvisnost?

Sir je hranilno živilo. Vsebuje kakovostne beljakovine, maščobe, vitamine in minerale ter je v zmernih količinah priporočeno živilo. Težava pa se skriva predvsem v količinah, težko se je omejiti na porcijo sira in košček zavleče drugi košček za sabo. Prekomerno uživanje sira ni priporočljivo, v kolikor gre za visokokalorično živilo.

CONTINUA A LEGGERE »
Voda iz pipe acqua dal rubinetto melina colsani dietista dieteticarka prehransko svetovanje consulenza nutrizionale
Senza categoria
Melina

Težka voda iz pipe

Da je v poletnih mesecih smiselno obdržati ustrezno hidracijo, smo že povedali. Večkrat pa se zgodi, da voda iz pipe ni najboljša in je ne

CONTINUA A LEGGERE »
. Pomembno je razumeti, da je prehrana tesno povezana z zdravjem in da lahko pravilna prehrana prispeva k ohranjanju zdravja ter izboljšanju kakovosti življenja.
Senza categoria
Melina

Moč prehrane

Dinamičen in stresen življenjski slog pogosto vodi k zanemarjanju lastnega zdravja, zlasti preko neurejene prehrane. Pomembno je razumeti, da je prehrana tesno povezana z zdravjem in da lahko pravilna prehrana prispeva k ohranjanju zdravja ter izboljšanju kakovosti življenja.

CONTINUA A LEGGERE »
Castagne kostanji Melina Colsani dietetika dietista consulenza nutrizionale
Živila
Melina

Sezona kostanjev

Zakaj so kostanji idealna izbira za jesenske dni? Sezonsko in lokalno je vedno priporočljivo, še posebej v teh jesenskih, nekoliko mračnih dneh, ko si želimo

CONTINUA A LEGGERE »