Umetna sladila

dolcificanti umerna sladila melina colsani dietista dietetičarka prehransko svetovanje consulenza nutrizionale

Saharin, aspartam, ciklamat, kalijev acesulfam, suklaroza, stevija, ksilitol, eritritol kaj imajo skupnega vse te snovi? To, da pretvarjajo naše jezične brbončice in dajo nam občutek zaznave sladkega okusa z minimalnim kalorijskim doprinosom. Govorimo o umetnih oziroma nekaloričnih sladilih, ki so na trgu prisotna kot alternativa sladkorju. Koristna so predvsem pri omejevanju vnosa enostavnih sladkorjev, kar […]

Težka voda iz pipe

Voda iz pipe acqua dal rubinetto melina colsani dietista dieteticarka prehransko svetovanje consulenza nutrizionale

Da je v poletnih mesecih smiselno obdržati ustrezno hidracijo, smo že povedali. Večkrat pa se zgodi, da voda iz pipe ni najboljša in je ne pijemo preveč radi, predvsem ko je voda »trda«. Na kaj pa se nanašam? Voda je izjemno dobro topilo, kar povzroča, da se vode med seboj razlikujejo. Pitna voda vsebuje raztopljene […]

Sezona roštiljev je pred vrati

Pečenje na žaru pozitivne in negativne plati cottura alla brace pro e contro melina colsani dietista dietetičarka prehransko svetovanje consulenza nutrizioanle

Sonce in daljši dnevi so znanilci, da se bliža poletje in z njim tudi sezona druženja na prostem ob peki na žaru. Peka na žaru je nekaj posebnega, saj podari živilom poseben okus. Visoke temperature omogočajo posebno toplotno obdelavo, sladkorji se kristalizirajo, maščobe pa se stopijo. Dim ob dotiku z živilom povzroča dimljen okus, aromi so močni in značilni. Tovrstna priprava živil ima tako prednosti kakor slabosti.

Luskavica oziroma psoriaza

Psoriaza luskavica in prehrana psoriasi e nutrizione melina colsani dietista dietetičarka prehransko svetovanje consulenza nutrizionale

Luskavica ali psoriaza je dedna kronična vnetna bolezen. Za psoriazo zboli približno 2 % ljudi. Pri luskavici so vneti predeli kože običajno ostro omejeni, rdeči in prekriti s srebrnobelimi luskami. Med dejavnike, ki vplivajo na pojav luskavice, spadajo: genetika in okoljski dejavniki, med katerimi tudi prehrana. Prehrana nima posrednega vpliva na bolezen, so pa v zadnjih letih rezultati raziskav pokazali, da imajo osebe z luskavico povečano tveganje za razvoj srčno žilnih bolezni, metabolnega sindroma in sladkorne bolezni. Tveganje se še dodatno poveča v primeru debelosti.

Spomladanska utrujenost: mit ali resnica?

spomladanska utrujenost razlogi stanchezza primaverila cause melina colsani prehransko svetovanje dietetika consulenza nutrizionale dietista

Dnevi se daljšajo, narava se prebuja, vse stremi k življenju, a … tebe muči utrujenost. Če tudi ti imaš take občutke, bodi brez skrbi. Temu pravimo spomladanka utrujenost. Gre za ta občutek zaspanosti in pomanjkanja energije, ki marsikaterega spremlja v tem obdobju prehoda iz zime v spomlad.

Ječmen je izjemno kvalitetno živilo

ječmen pozitivni učinki in recept orzo benefici e ricetta melina colsani dietetika prehransko svetovanje dietista consulenza nutrizionale

Ječmen v obliki kavnega nadomestka je prava zakladnica bioaktivnih snovi. Različne študije beležijo o blagodejnih učinkih ječmenove kave na naše zdravje. Pozitivni učinki ječmena se ne omejijo le pri kavnih nadomestkih, ječmen kot žito skriva še dodatne pozitivne učinke.

Ječmenova kava

pozitivni učinki ječmena effetti positivi dell'orzo melina colsani prehransko svetovanje dietetika consulenza nutrizionale dietista

S prehranskega vidika je ječmen tudi prava zakladnica hranilnih in bioaktivnih snovi, saj je lahko konkretna pomoč pri podpiranju našega zdravja. A gremo po vrsti in kot prvo, pomirimo kafetarje in dokažimo, da življenje lahko poteka tudi ob skodelici ječmena.

Špargljev urin

Špargljev urin asparagus pee pipi da asparagi melina colsani prehransko svetovanje dietetik consulenza nutrizionale dietista

O»špargljevem urinu« se je prvič bralo že v 18. stoletju in zanimanje, zakaj ima urin tak vonj po uživanju špargljev, se je ohranilo vse do današnjih dni. Poljski raziskovalec Marceli Nencki je v letu 1891 našel krivca za ta vonj. To je metil merkaptan. Gre za žveplovo spojino. »Špargljev urin« zaznamuje močan vonj po žveplu, ki je podoben vonju, ki se razširi v kuhinji, ko kuhamo zelje ali cvetačo.

Kaj je utrujenost?

športna prehrana energetske zaloge melina colsani prehransko svetovanje dietetika nutrizione sportiva riserve energetiche consulenza nutrizionale melina colsani dietista

Določiti, kaj je utrujenost, ni tako samoumevno. Pomen besede utrujenost se da interpretirati v različnih kontekstih. Vsakodnevno občutimo utrujenost, kot posledica vseh dejavnosti, ki smo jih v teku dneva opravili. Včasih se utrujenost izraža, četudi nismo bili posebno aktivni. Zaradi tega sklepamo, da so vzroki za utrujenost različni in se ta pojavi kot posledica tako fizičnega kakor psihičnega napora.

Debelost je kronična bolezen

Debelost svetovni dan debelosti melina colsani dietetičarka prehransko svetovanje prehrana obesità giornata mondiale dell'obesità dietista consulenza nutrizionale nutrizione

Debelost je opredeljena kot kronična bolezen, saj povzroča celo vrsto nevšečnosti in disfunkcij. Danes boste ugotovili, v čem se pokažejo bistvene disfunkcije in razumeli boste, da gre za začarani krog, v katerem so vsi dejavniki tesno povezani in eden pelje v drugega.