Alternativa kavi
Kavni nadomestki so črni čaj, zeleni čaj, čaj matcha, yerba mate in guarana. Bogati so s kofeinom polef tega z bioaktivnimi snovmi, ki so zelo koristne in zdrave za naš organizem.
Kava z mlekom: da ali raje ne?
Beljakovine v mleku v kombinaciji s tanini iz kave imajo ugoden učinek na antioksidativno delovanje.
Kava z mlekom: dobro ali slabo?
Kava z mlekom velja kot težko živilo in nima ugodnih učinkov na zdravje – velja ali ne?
Kaj je glikemični indeks živil?
GI je vrednost, ki nam pove, kako hitro pride do prebave oz. absorpcije glukoze zaužitega živila. GI razvršča živila glede na dvig sladkorja v krvi v primerjavi z glukozo ali belim kruhom. Indeks razvršča živila v tri kategorije.
Hranilna vrednost žuželk
Čriček predstavlja novost, prisoten bo v obliki razmaščene moke, uporaba pa bo namenjena kot dodatek različnim živilom.
Zelena luč za čričkovo moko
Odobritev Evropske komisije Januarja letos je Evropska komisija odobrila uvedbo razmaščenega prahu domačega črička (Acheta domesticus) v živilih, Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je ocenila, da je živilo pod predlaganimi pogoji uporabe varno. Črički niso prve žuželke na tržnih policah, v Evropi je uporaba žuželk v živilski industriji stopila v veljavo že 1. januarja […]
V mrazu pokurimo več kalorij?
Ali v mrazu pokurimo več kalorij? Odgovor je, ne! Vsaj neposredno. Naj razložim, da ne bo nesporazumov. Če v teh hladnih dneh oblečemo kratke hlače in poletne majice, ne bomo odpravili odvečnih kilogramov. Taka ekstremna vedenja seveda odsvetujem. Malo za hec, malo zares, vabljeni so manj ekstremni načini, kot na primer, da notranje prostore ne […]
Moč prehrane
Današnji življenjski slog je dinamičen, hiter, obilen stresa in odtujenega stika s seboj. S takšnimi ritmi se zgodi, da človek zanemarja pomembne reči, ena od takih je lahko skrb za lastno zdravje. Vsakodnevna neurejnea prehrana je prvi korak k zanemarjanju lastnega zdravja, mogoče se tega ne zavedamo, ker nam trenutno zdravje še dokaj dobro služi. […]
