Intolerance in prehranske alergije
Kar zlahka se osebe prepričajo, da tega živila ne smejo zaužiti, ker so alergične ali intolerantne, ne da bi dejansko to preiskale. Ali pa trošijo
Melina Colsani - magistrica dietetike
Menu
Kar zlahka se osebe prepričajo, da tega živila ne smejo zaužiti, ker so alergične ali intolerantne, ne da bi dejansko to preiskale. Ali pa trošijo
Kdo bi si kdaj mislil, da bomo trdili, da se duševne motnje lahko zdravijo tudi z zdravo prehrano? O črevesni flori dobro vemo, da ima
Točno ne vem, kdaj se je ta izdelek pojavil na tržišču, a ko sem slučajno zagledala reklamo, se mi je sprva zdelo, da gledam smešnico.
Da je v poletnih mesecih smiselno obdržati ustrezno hidracijo, smo že povedali. Večkrat pa se zgodi, da voda iz pipe ni najboljša in je ne
Sonce in daljši dnevi so znanilci, da se bliža poletje in z njim tudi sezona druženja na prostem ob peki na žaru. Peka na žaru je nekaj posebnega, saj podari živilom poseben okus. Visoke temperature omogočajo posebno toplotno obdelavo, sladkorji se kristalizirajo, maščobe pa se stopijo. Dim ob dotiku z živilom povzroča dimljen okus, aromi so močni in značilni. Tovrstna priprava živil ima tako prednosti kakor slabosti.
S prehranskega vidika je ječmen tudi prava zakladnica hranilnih in bioaktivnih snovi, saj je lahko konkretna pomoč pri podpiranju našega zdravja. A gremo po vrsti in kot prvo, pomirimo kafetarje in dokažimo, da življenje lahko poteka tudi ob skodelici ječmena.
O»špargljevem urinu« se je prvič bralo že v 18. stoletju in zanimanje, zakaj ima urin tak vonj po uživanju špargljev, se je ohranilo vse do današnjih dni. Poljski raziskovalec Marceli Nencki je v letu 1891 našel krivca za ta vonj. To je metil merkaptan. Gre za žveplovo spojino. »Špargljev urin« zaznamuje močan vonj po žveplu, ki je podoben vonju, ki se razširi v kuhinji, ko kuhamo zelje ali cvetačo.
Na končni izdelek pri proizvodnji sira vplivajo vrsta mleka in njegova hranilna sestava
Sir je zelo priljubljena jed, njegova predelava sodi med najbogatejše in trajne tradicije. Razkrila vam bom tudi razlog, zaradi katerega, vam košček sira ni dovolj in se zlahka zgodi, da pride do prenajedanja. Nič ni narobe z vami, ugotovili boste, da je za to kriva snov prisotna v siru.
Dinamičen in stresen življenjski slog pogosto vodi k zanemarjanju lastnega zdravja, zlasti preko neurejene prehrane. Pomembno je razumeti, da je prehrana tesno povezana z zdravjem in da lahko pravilna prehrana prispeva k ohranjanju zdravja ter izboljšanju kakovosti življenja.
Kontaktiraj me za dodatne informacije ali za rezervacijo termina
