Melina Colsani - magistrica dietetike

Magična voda 2

Voda iz pipe acqua dal rubinetto melina colsani dietista dieteticarka prehransko svetovanje consulenza nutrizionale

Magična voda 2

Oglas pravi: »Za nov vsakodnevni ritual lepote, prehransko dopolnilo, ki ga lahko enostavno popijemo, vsebuje kolagen, cink in hialuronsko kislino. Prava novost, ki bo zadovoljila potrebe vseh, ki imate aktivno življenje in skrbite za svoje dobro počutje in lepoto.« Bom iskrena, oglas me je skoraj prepričal. 220 ml plastenke vode z okusom breskve in gozdnih sadežev vsebuje 2,5 g kolagena verisol, 1,5 mg cinka, 22 mg hialuronske kisline. Za pičlih 6,25 € na liter. Je ta denar vredno vložiti v ta izdelek ali pa ne?

O kolagenu..

O kolagenu verjetno že veste, da gre za snov, ki se uporablja v kozmetičnih izdelkih. Bolj specifično kolagen omogoča ohranitev elastičnosti kože. Je beljakovina, gradi vezivna tkiva in je ključnega pomena pri mehanski opori tkiv. Staranje povzroča postopno zmanjšano produkcijo kolagena v koži in posledično koža spremeni njeno strukturo, postane manj elastična, pojavijo se gube. Obstaja pa že cela serija strategij, ki omogočajo, da se ta proces zaustavi, in sicer z različnimi kremami, injekcijami in dopolnjevanje s kolagenom. Če apliciran direktno na kožo, je kolagen zelo učinkovit. V primeru, da kolagen zaužijemo, je zadeva nekoliko različna.

Spomnim, da je kolagen beljakovina in se kot vse ostale beljakovine prebavi vzdolž prebavnega trakta: v želodcu zaradi prisotnosti želodčne kisline kolagen koagulira, v duodenumu ga encimi razgradijo na manjše komponente (aminokisline), ki bodo koriščene za to, kar je v tistem trenutku potrebno v našem telesu (vir energije, nastanek novih tkiv, encimov, prenosnih kanalčkov,..). Skratka, kolagen, ki ga mi zaužijemo, ni nujno, da se uporabi za nastanek novega kožnega kolagena. Ob poznavanju poteka prebave beljakovin me je zanimalo, ali se je mogoče kaj spremenilo in zakaj še vedno obstajajo na trgu prehranska dopolnila kolagena za peroralno uživanje.

Kaj pravi znanost?

Našla sem meta analizo iz leta 2023 z naslovom ‘Učinki peroralnega kolagena za preprečevanje staranja kože’. Meta analize obravnavajo vse študije na določeno tematiko in pregledajo podatke. Rezultati kažejo, da peroralni kolagen bi lahko imel pozitivne učinke, a ni še dovolj evidenc, ki bi to potrdile. Torej, odgovor na začetno vprašanje je sledeči: ne, nima smisla zapraviti denar za nakup tega izdelka. izdelek.

Ti potrebbe interessare..

Pečenje na žaru pozitivne in negativne plati cottura alla brace pro e contro melina colsani dietista dietetičarka prehransko svetovanje consulenza nutrizioanle
Sezona roštiljev je pred vrati

Sonce in daljši dnevi so znanilci, da se bliža poletje in z njim tudi sezona druženja na prostem ob peki na žaru. Peka na žaru je nekaj posebnega, saj podari živilom poseben okus. Visoke temperature omogočajo posebno toplotno obdelavo, sladkorji se kristalizirajo, maščobe pa se stopijo. Dim ob dotiku z živilom povzroča dimljen okus, aromi so močni in značilni. Tovrstna priprava živil ima tako prednosti kakor slabosti.

Sir je zelo priljubljena jed, njegova predelava sodi med najbogatejše in trajne tradicije. Razkrila vam bom tudi razlog, zaradi katerega, vam košček sira ni dovolj in se zlahka zgodi, da pride do prenajedanja. Nič ni narobe z vami, ugotovili boste, da je za to kriva snov prisotna v siru.
Sir
Melina

Ali sir povzroča odvisnost?

Sir je hranilno živilo. Vsebuje kakovostne beljakovine, maščobe, vitamine in minerale ter je v zmernih količinah priporočeno živilo. Težava pa se skriva predvsem v količinah, težko se je omejiti na porcijo sira in košček zavleče drugi košček za sabo. Prekomerno uživanje sira ni priporočljivo, v kolikor gre za visokokalorično živilo.

CONTINUA A LEGGERE »
Živila z negativnimi kalorijami so živila, za katera telo potrebuje več energije za prebavo, za žvečenje in predelavo skozi prebavni trakt, kot jih vsebujejo v svoji sestavi.
Prehranske vlkanine
Melina

Živila z negativnimi kalorijami

Živila z negativnimi kalorijami so živila, za katera telo potrebuje več energije za prebavo, za žvečenje in predelavo skozi prebavni trakt, kot jih vsebujejo v svoji sestavi.

CONTINUA A LEGGERE »
Psoriaza luskavica in prehrana psoriasi e nutrizione melina colsani dietista dietetičarka prehransko svetovanje consulenza nutrizionale
klinična prehrana
Melina

Luskavica oziroma psoriaza

Luskavica ali psoriaza je dedna kronična vnetna bolezen. Za psoriazo zboli približno 2 % ljudi. Pri luskavici so vneti predeli kože običajno ostro omejeni, rdeči in prekriti s srebrnobelimi luskami. Med dejavnike, ki vplivajo na pojav luskavice, spadajo: genetika in okoljski dejavniki, med katerimi tudi prehrana. Prehrana nima posrednega vpliva na bolezen, so pa v zadnjih letih rezultati raziskav pokazali, da imajo osebe z luskavico povečano tveganje za razvoj srčno žilnih bolezni, metabolnega sindroma in sladkorne bolezni. Tveganje se še dodatno poveča v primeru debelosti.

CONTINUA A LEGGERE »
I carboidrati complessi, presenti nei prodotti integrali, vengono assorbiti lentamente, offrendo una sazietà duratura e un migliore utilizzo dell'energia. È consigliabile consumare prodotti integrali e alimenti ricchi di fibre per una dieta equilibrata.
Metabolizem
Melina

Beli ali polnozrnati kruh?

Debata med belim in polnozrnatim kruhom je še vedno aktualna. V zadnjem času so polnozrnati izdelki, živila brez sladkorja in sladila vedno bolj razširjena v prodaji. Na prvi pogled se zdi le kot modna dieta, vendar tokrat ni tako, saj je škodljiv učinek enostavnih sladkorjev dokazan že vrsto let.

CONTINUA A LEGGERE »
Citrusi so bogat vir vitamina C
Citrusi
Melina

Citrusi in pomen vitamina C

Citrusi so v zimskih mesecih posebno priljubljeni. Pomarančni sok je simbol »boja« proti prehladu in gripi. Kisel okus, tipičen za citruse, je dokaz, da so bogati z vitaminom C. Poznan tudi kot L-askorbinska kislina, ima vitamin C v telesu pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema. Z njegovo antioksidativno vlogo ščiti celice pred oksidativnim stresom. Sodeluje v procesu tvorbe kolagena, ki je potreben za izgradnjo določenih struktur našega telesa, in sicer pri žilah, kosteh, hrustancu, dlesni, koži in zob.

CONTINUA A LEGGERE »