Melina Colsani - magistrica dietetike

Obisk gora, kako s prehrano?

prehrana v hribih cosa mangiara in montagna melina colsani dietista dietetičarka consulenza nutrizionale prehransko svetovanje

Obisk gora, kako s prehrano?

Poletje je sezona, ki dobesedno vabi v gore in na planine. Vedno več oseb je zaljubilo zahajanje na vrhove, tako na enodnevnih kakor večdnevnih izletih. Večurna hoja je iz vidika mišic aerobna telesna aktivnost. To pomeni, da med hojo je naš napor tak, da izpostavimo reden ritem dihanja in s tem dovoljšnji doprinos kisika v mišice. Kar omogoča, da poteka nastanek energije za delo mišice na račun uporabe zalog maščobe.

Vse to velja, če izspostavimo tak ritem hoje, ki nam omogoča umirjeno dihanje in nižji napor. Seveda, če hitimo v reber in nivo treniranosti ni zadovoljil, ne bomo šli daleč, ker nas bo utrujenost prej vstavila. V hribih počasneje je bolje. Nižji ritem, za daljše trajanje napora.

V hribih velja pravilo počasi in lepo…

Ko izpostavimo miren ritem hoje in je delo v mišicah v aerobnih pogojih, tudi ostali organi v telesu razpolagajo z primerno količino kisika, kar je pomembno predvsem za prebavne organe. To pomeni, da med hojo lahko zaužijemo karkoli. Od zelo hitro prebavljivih enostavnih ogljikovih hidratov (sladke pijače, sladice, kruh, pekovski izdelki), do bolj zahtevno prebavljivih maščob (oreščki, čokolada,…). Prebava bo potekala brez večjih težav in bomo zaužita hranila koristili med hojo kot vir energije.

Torej, kako s prehrano?

V primeru enodnevnega izleta, nima smisla, da se se preobremenjujete, kaj jesti oziroma kaj ne jesti. Izberite živila, ki ste jih navajeni. Ko pa zahajamo na večdnevne pohodniške ture, to kar najbolj vpliva na izbiro jedače, je teža živil , saj bo ta bremenila vaša ramena. Najbolj »lahke« izbire so suhi izdelki.

Primeri virov ogljikovih hidratov so riž, kosmiči, kruh, keksi in podobni izdelki. Kot vir beljakovin pa meso/riba v konzervah, pusti narezki. Odlična alternativa so tudi beljakovine v prahu, ki jih lahko enostavno in hitro pripravimo z vodo. Kot vir maščob pa oreščki in semena. Komaj našteta živila so primerna tudi zaradi tega, ker so trajna in se obdržijo zunaj hladilnika.

Primer jedilnika za večdnevni izlet v hribe:

  • zajtrk – ovseni kosmiči z beljakovinami v prahu in vodo, oreščki ter temna čokolada;
  • malica – oreščki/temna čokolada;
  • kosilo – riž s skušo iz konzerve in zelišči, ki ji najdemo po poti (v hribih zlahka najdemo timijan, žajbelj, origano);
  • zvečer, ko prispemo do koče, si lahko privoščimo klasično visokogorsko enolončnico s klobaso.

Ti potrebbe interessare..

Obstajajo živila ki imajo tako imenovane negativne kilokalorije. Potrošek energije za presnovo teh živil bo večji od njihovega kalorijskega doprinosa.
Obstajajo tudi negativne kalorije

Obstajajo živila ki imajo tako imenovane negativne kilokalorije. Potrošek energije za presnovo teh živil bo večji od njihovega kalorijskega doprinosa.

Pečenje na žaru pozitivne in negativne plati cottura alla brace pro e contro melina colsani dietista dietetičarka prehransko svetovanje consulenza nutrizioanle
Senza categoria
Melina

Sezona roštiljev je pred vrati

Sonce in daljši dnevi so znanilci, da se bliža poletje in z njim tudi sezona druženja na prostem ob peki na žaru. Peka na žaru je nekaj posebnega, saj podari živilom poseben okus. Visoke temperature omogočajo posebno toplotno obdelavo, sladkorji se kristalizirajo, maščobe pa se stopijo. Dim ob dotiku z živilom povzroča dimljen okus, aromi so močni in značilni. Tovrstna priprava živil ima tako prednosti kakor slabosti.

CONTINUA A LEGGERE »
Slabo odvajanje blata postane zoprna težava, predvsem ko se pojavlja redno in hkrati nastopijo druge težave kot so lahko napihnjenost, neprijetno napenjanje, tiščanje v trebuhu in bolečine
Zdrava prehrana
Melina

Glavni krivci za zaprtost

Slabo odvajanje blata postane zoprna težava, predvsem ko se pojavlja redno in hkrati nastopijo druge težave kot so lahko napihnjenost, neprijetno napenjanje, tiščanje v trebuhu in bolečine, kateri so glavni krivci za zaprtost?

CONTINUA A LEGGERE »
Senza categoria
Melina

Zelena luč za čričkovo moko

Odobritev Evropske komisije Januarja letos je Evropska komisija odobrila uvedbo razmaščenega prahu domačega črička (Acheta domesticus) v živilih, Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je

CONTINUA A LEGGERE »
. Pomembno je razumeti, da je prehrana tesno povezana z zdravjem in da lahko pravilna prehrana prispeva k ohranjanju zdravja ter izboljšanju kakovosti življenja.
Senza categoria
Melina

Moč prehrane

Dinamičen in stresen življenjski slog pogosto vodi k zanemarjanju lastnega zdravja, zlasti preko neurejene prehrane. Pomembno je razumeti, da je prehrana tesno povezana z zdravjem in da lahko pravilna prehrana prispeva k ohranjanju zdravja ter izboljšanju kakovosti življenja.

CONTINUA A LEGGERE »