Da je v poletnih mesecih smiselno obdržati ustrezno hidracijo, smo že povedali. Večkrat pa se zgodi, da voda iz pipe ni najboljša in je ne pijemo preveč radi, predvsem ko je voda »trda«. Na kaj pa se nanašam?

Voda je izjemno dobro topilo, kar povzroča, da se vode med seboj razlikujejo. Pitna voda vsebuje raztopljene različne snovi, katerih količina in vrsta sta odvisni od območja, kjer voda izvira, in od kemične sestave tal, skozi katera teče, preden jo zajamejo v vodovodni sistem ali črpajo do uporabnikov. Trdota vode predstavlja merilo količine raztopljenih mineralov, predvsem kalcija in magnezija oziroma njunih spojin. Voda z nizko vsebnostjo mineralov je mehka, medtem ko je voda z visoko vsebnostjo mineralov trda voda.

Količina izločenega vodnega kamna je neposredno povezana s trdoto vode, temperaturo in hitrostjo njenega pretoka. Pri segrevanju vode se izločeni vodni kamen nalaga v ceveh, parnih kotlih, bobnih pralnih strojev. Mehka voda ne vsebuje raztopljenega kalcija in magnezija oziroma jih vsebuje le v majhnih količinah. Ker ne vsebuje mineralov, ki bi tvorili usedline, se vodni kamen ne pojavi.

Je trda voda varna za uživanje? Da, kalcij in magnezij ter novo nastale spojine niso nevarne za naše zdravje, saj gre za minerale, ki jih naše telo potrebuje. Določene osebe pa so na trdo vodo bolj občutljive in ob uživanju tožijo neprijetne občutke. Ti so posledica visoke koncentracije mineralov. Presežek kalcija in magnezija lahko povzroča prebavne težave, na primer napihnjenost, krče, drisko. Kalcij lahko reagira z želodčno kislino, kar vpliva na proces prebave tako, da se proces prebave upočasni in pojavi se občutek teže in nelagodja. Za take reakcije so dovzetne osebe, ki niso navajene rednega uživanja trde vode. Je pa tudi res, da voda, ki nam prihaja v dom, ni vedno enako trda. Zgodi se, da je v določenih obdobjih bolj trda. Bolj trda voda je tipična za poletne mesece! Če ste mogoče med temi, ki se poleti pritožujejo, da jih voda ne odžeja in da jim pusti težek občutek v želodcu, sedaj veste, kje tiči krivec.

Količina mineralov prisotna v vodi določi njeno trdoto, ko je mineralov precej, ter mehkobo, ko je mineralov manj. Minerali, ki so najbolj prisotni v pitni vodi, sta kalcij, magnezij in njune spojine, ki nastanejo. Prisotnost teh mineralov ne pogojuje varnost vode, vode je pitna in varna tudi, če je trda. Določene osebe pa so bolj občutljive na prisotnost teh mineralov v vodi in po zaužitju tožijo neprijetne občutke. Če smo na trdoto vode občutljivi, kako si lahko pomagamo?

Najbolj enostavna in ekonomična rešitev je ta, da vodo prevremo. Segrevanje vode povzroča reakcijo med minerali in nastanek vodnega kamna, ki se nabere na dnu posode ali grelnika vode. Posledično se voda omehča. Sicer topli čaji niso trenutno tako vabljivi, a lahko pripravimo večje količine čaja, pustimo, da se ohladi in hranimo v hladilniku. Na tak način boste imeli na razpolago hladno, osvežilno pijačo. Zbirajte kombinacije sadnih in zeliščnih čajev. Tudi v domačem vrtu lahko naberete zelišča in pripravite okusne mešanice. Odlična kombinacija je zeliščni čaj z meto in žajbljem, ob ohladitvi čaja dodamo še rezine limone/mete in kumare.

Obstajajo še ostali načini omehčanja vode in sicer s posebnimi aparaturami za mikro filtriranje, mehčalci vode z ionsko izmenjavo, sistemi povratne osmoze, filtri z aktivnem ogljem, elektronski ali magnetni mehčalci vode, kemična obdelava … Vsak sistem ima različno izpeljavo, rezultat je za vseh podoben: zmanjšajo trdoto vode. Nekateri tovrstnih sistemov so namenjeni tudi za domačo inštalacijo, zadeva pa ni ravnokar poceni. V določenih krajih obstajajo t.i. »mestni izviri«, kjer je nastavljena večja inštalacija za mehčanje vode in po doplačilu lahko vsak dostopa do omehčane, filtrirane in celo gazirane vode.

Nazadnje naj omenim še vodo v plastenkah, mineralno, gazirano. Kupljena voda se po sestavi in po vsebnosti mineralov razlikuje. Osebno sem mnenja, da je tovrstna izbira opravičena le za zdravilne vode. Za katere vemo, da vsebujejo določene minerale v visokih količinah in pripomorejo k lajšanju določenih simptomov (npr. vode bogate z magnezijem za odpravljanje zaprtosti). V obratnem primeru, bodimo ekološki in pustimo vodo na tržnih policah, saj sedaj vemo, da je voda, čeprav trda, pitna in varna.